Pizza végétarienne
Des légumes de saison pour cette pizza végétarienne qui séduira vos papilles. Des saveurs méditerranéennes pour une pizza à partager avec des amis.
Pour 1 pizza végétarienne
• 1 pâte à pizza (voir notre recette)
• 200 g de tomates concassées
• 1 petite courgette
• 3 petits artichauts à l’huile
• 1 petit poivron vert
• quelques olives noires
• 1 belle branche de thym
• Parmesan râpé
• huile d’olive
• sel, poivre
Préparation :
1: Faites préchauffer votre four à 200°C (th. 7).
2: Préparez une feuille de papier sulfurisée pour recouvrir la plaque de votre four. Etalez la pâte sur la plaque.
3: Faites griller le poivron dans le four (position gril) jusqu’à ce que sa peau noircisse. Enveloppez-le ensuite dans une feuille de papier journal et laissez-le tiédir. Ôtez ensuite la peau, les pépins et coupez-le en fines lamelles.
4: Lavez et épluchez grossièrement la courgette. Coupez-la en fines rondelles.
5: Egouttez les artichauts, laissez-les quelques minutes sur un papier absorbant. Coupez-les ensuite en 4.
6: Enlevez les feuilles de la branche de thym. Versez ensuite les tomates concassées sur la pâte à pizza. Etalez-les.
7: Disposez les morceaux d’artichauts, les lamelles de poivron, les rondelles de courgette. Ajoutez les olives. Assaisonnez (sel, poivre).
8: Saupoudrez de parmesan râpé. Ajoutez un filet d’huile d’olive.
9: Enfournez pendant environ 15 à 20 minutes.
C’est prêt !