Verrine Avocat et saumon fumé

Pour 4 personnes

• 1 avocat bien mûr 
• 2 tranches de saumon fumé
• 2 fromages type Vache qui rit
• 1 citron
• Sel, poivre
• 4 verrines (petits verres)

Préparation :

1: Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau. Ôtez la chair de l’avocat et mettez-la dans le bol du blender. Salez et poivrez. 

2: Ajoutez les deux fromages et le jus de la moitié du citron. Mixez le tout à l’aide du blender.

3: Découpez les tranches de saumon en fines lamelles, arrosez de citron.

4: Déposez dans le fond de chaque verrine une couche de la préparation à l’avocat.

5: Déposez ensuite quelques lamelles de saumon et recouvrez d’une seconde couche de préparation à l’avocat.

6: Pour finir quelques lamelles de saumon et une demi tranche de citron.

Réservez au frais avant de servir.

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