Recettes de cuisine
Verrine Avocat et saumon fumé
Ingrédients (pour 4 personnes)
1 avocat bien mûr
2 tranches de saumon fumé
2 fromages type Vache qui rit
1 citron
Sel, poivre
4 verrines (petits verres)
Préparation :
Coupez l’avocat en deux et retirez le noyau.
Ôtez la chair de l’avocat et mettez-la dans le bol du blender.
Salez et poivrez.
Ajoutez les deux fromages et le jus de la moitié du citron.
Mixez le tout à l’aide du blender.
Découpez les tranches de saumon en fines lamelles, arrosez de citron.
Déposez dans le fond de chaque verrine une couche de la préparation à l’avocat.
Déposez ensuite quelques lamelles de saumon et recouvrez d’une seconde couche de préparation à l’avocat.
Pour finir quelques lamelles de saumon et une demi tranche de citron.
Réservez au frais avant de servir.
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